徒然草

昨日はひな祭り。

五目寿司とハマグリの潮汁を作りました。



おかずは畑で採れたブロッコリーがたくさんあったのでカワなし（手抜き）キッシュを作りました。
（写真…と思った時には食べ終えた後でした。）

① ブロッコリーは小房に分けて固めにゆでます。ベーコンは1センチ角に切り、玉ねぎは
スライスします。

②ボールに卵1個、牛乳120cc、生クリーム30ccを混ぜ合わせ、塩こしょう、ナツメグ少々して
卵液を作ります。オーブンは180度に余熱しておきます。

③ ベーコン、玉ねぎをバターで炒めて耐熱皿に移します。


④ ③に②の卵液を入れて、ミニトマト、ブロッコリー、ピザ用チーズをちらします。

④温めておいたオーブンで10分焼き、160度でさらに10分。
焦げ目が少し足りない時は様子を見ながら好みに応じて加熱。

簡単手抜きキッシュの出来上がり。冷凍のパイ生地でもあればよかったかな・・・

おかずというよりはおやつに近かったかな・・・


---------------------------------------------------
私たちのお店（WEB SHOP）です。

沖縄雑貨とアウトドアとコーヒーと三線用品の店　
-- 工房花時の浮き玉、やちむん、琉球ガラス販売 --

http://adayinthelife.ocnk.net/
http://adayinthelife.ocnk.net/mobile/home/（ケータイ）

経済産業省認定 特定国際種事業者 (事業者番号A-354）
神奈川県公安委員会公認 古物商免許（第452610001175号）